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部分廠商在產品添加違法工業用化製澱粉順丁烯二酸，製成民眾常吃的粉圓、粄條等食品。衛生署表示，最快下半年將強制要求食品添加物業者登錄，含添加物食品需有生產履歷，並預計一周內完成國內九十多家澱粉原料廠商稽查。

衛生署食品藥物管理局局長康照洲表示，食品違法添加問題層出不窮，目前食藥局已加強宣導業者自願登錄，未來修法通過，將強制業者登錄生產或販售之各食品添加物產品，以利政府掌握食品添加物廠商、產品種類及流向。

衛生署要求各縣巿清查違規添加順丁烯二酸的澱粉工廠，基隆巿衛生局表示，基隆並無化製澱粉廠，只查獲七堵區天祐食品公司向高雄長勝食品公司進貨煮火鍋用的「黑輪」分裝銷售，前天封存二千七百公斤黑輪，已要求廠商退回源頭銷毀。

南投市南崗工業區日正食品公司生產的「日正波霸粉圓」，被衛生署驗出順丁烯二酸酐化製澱粉，南投縣衛生局昨天到日正公司查封八千多包「波霸粉圓」，並要求日正將在市場流通約六千包「波霸粉圓」系列產品，全面回收下架。

日正公司人員說，他們是向嘉義縣一家澱粉公司購買「波霸粉圓」成品，他們也不了解究竟哪個環節出問題。董氏基金會營養組主任許惠玉說，粉圓、粄條等澱粉製 品加入順丁烯二酸、防腐劑等添加物，不易從外觀、口感分辨，但若放在冰箱後口感沒變硬，還是一樣彈口，就可能添加修飾澱粉。

【2013/05/15 聯合報】